Responsável por cerca de 10,6% do total do PIB brasileiro e por mais de 24% dos empregos da indústria de transformação em mais de 37,7 mil empresas do setor – segundo dados da Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (ABIA) -, a indústria de alimentos é um dos destaques do Brasil. Entretanto, os resíduos gerados
Apesar de nosso planeta ser coberto por água em 70% de sua superfície, apenas 2,5% é doce – o restante corresponde a água salgada dos oceanos – e, dessa porcentagem, cerca de 1,8% está retida em forma de gelo nas regiões polares. Os 0,7% restantes são responsáveis por suprir as necessidades humanas e do restante
