Responsável por cerca de 10,6% do total do PIB brasileiro e por mais de 24% dos empregos da indústria de transformação em mais de 37,7 mil empresas do setor – segundo dados da Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (ABIA) -, a indústria de alimentos é um dos destaques do Brasil. Entretanto, os resíduos gerados
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